Phytochemical Characterization and Antiplatelet Activity of Mexican Red Wines and Their By-products

Phytochemical Characterization and Antiplatelet Activity of Mexican Red Wines and Their By-products

Red wines and their grape pomaces are important sources of phenolic compounds. Inhibition of plateletaggregation is one of the mechanisms proposed for cardioprotective effect of phenolic compounds fromwine and grape pomace; however, phenolic content is affected by region, variety and winemaking proc...

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Awduron Eraill:	Muñoz-Bernal, O. A., de la Rosa, Laura A., Rodrigo Garcia, Joaquin, Martinez Ruiz, Nina Del Rocio, Alvarez-Parrilla, Emilio, Sayago-Ayerdi, S., Rodriguez, L., Fuentes, E., Palomo, I.
Fformat:	Artículo
Iaith:	en_US
Cyhoeddwyd:	2021
Pynciau:	Condensed tannins Grape pomace Phenolic profile Platelet aggregation Red wine info:eu-repo/classification/cti/6
Mynediad Ar-lein:	https://doi.org/10.21548/42-1-4450 https://www.journals.ac.za/index.php/sajev/article/view/4450
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

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