Phytochemical Characterization and Antiplatelet Activity of Mexican Red Wines and Their By-products

Phytochemical Characterization and Antiplatelet Activity of Mexican Red Wines and Their By-products

Red wines and their grape pomaces are important sources of phenolic compounds. Inhibition of plateletaggregation is one of the mechanisms proposed for cardioprotective effect of phenolic compounds fromwine and grape pomace; however, phenolic content is affected by region, variety and winemaking proc...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy:	Muñoz-Bernal, O. A., de la Rosa, Laura A., Rodrigo Garcia, Joaquin, Martinez Ruiz, Nina Del Rocio, Alvarez-Parrilla, Emilio, Sayago-Ayerdi, S., Rodriguez, L., Fuentes, E., Palomo, I.
Format:	Artículo
Język:	en_US
Wydane:	2021
Hasła przedmiotowe:	Condensed tannins Grape pomace Phenolic profile Platelet aggregation Red wine info:eu-repo/classification/cti/6
Dostęp online:	https://doi.org/10.21548/42-1-4450 https://www.journals.ac.za/index.php/sajev/article/view/4450
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

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