Taninos hidrolizables; bioquímica, aspectos nutricionales y analíticos y efectos en la salud

by Olivas-Aguirre, Francisco Javier, Abraham, Wall-Medrano, López-Díaz, Jose Alberto, Álvarez-Parrilla, Emilio, Rosa, Laura A. de la, Ramos-Jimenez, Arnulfo
Published 2017

Effect of the smoking process and firewood type in the phytochemical content and antioxidant capacity of red Jalapeño pepper during its transformation to chipotle pepper

by Álvarez Parrilla, Emilio, Moreno Escamilla, Jesús Omar, De la Rosa, Laura, Rodrigo García, Joaquín, López Díaz, José Alberto
Published 2017

Taninos hidrolizables; bioquímica, aspectos nutricionales y analíticos y efectos en la salud

by Abraham, Wall-Medrano, González-Aguilar, Gustavo A., López-Díaz, José Alberto, Álvarez-Parrilla, Emilio, Rosa, Laura A. de la, Ramos-Jimenez, Arnulfo
Published 2017

Avances en terapia farmacológica y fitoquímica de la adipogénesis

by Alcalá-Hernández, Claudia Fabiola, Rosa, Laura Alejandra, de la, Wall-Medrano, Abraham, López-Díaz, José Alberto, Alvarez-Parrilla, Emilio
Published 2017