Pytochemical profile and antioxidant activity of chiltepin chili (Capsicum annuum var. glabriusculum), Sonora, Mexico
Quantification of chiltepin hot pepper (Capsicum annuum L. glabriusculum) phytochemicals provides a tool to evaluate the fruit quality and health impact. This study evaluates the phytochemical content and antioxidant activity of chiltepin from different locations of Sonora, Mexico, at two ripening...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | , , , , |
| פורמט: | Artículo |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
2020
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://doi.org/10.31665/JFB.2020.11237 http://www.isnff-jfb.com/index.php/JFB/article/view/152 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
