Pytochemical profile and antioxidant activity of chiltepin chili (Capsicum annuum var. glabriusculum), Sonora, Mexico
Quantification of chiltepin hot pepper (Capsicum annuum L. glabriusculum) phytochemicals provides a tool to evaluate the fruit quality and health impact. This study evaluates the phytochemical content and antioxidant activity of chiltepin from different locations of Sonora, Mexico, at two ripening...
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | , , , , |
| Aineistotyyppi: | Artículo |
| Kieli: | English |
| Julkaistu: |
2020
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | https://doi.org/10.31665/JFB.2020.11237 http://www.isnff-jfb.com/index.php/JFB/article/view/152 |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Lisää ensimmäinen kommentti!