Sauces: An undiscovered healthy complement in Mexican cuisine

Gastronomic differences between the countries cuisines around the world were largely defined due to the diversification of the use of spices and condiments during the European colonization of America, Asia and Africa. Hence, gastronomy tells the story of thousands of generations in a country and con...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Cárdenas-Castro, Alicia Paulina
مؤلفون آخرون: Perales-Vázquez, Guadalupe del Carmen, De La Rosa Carrillo, Laura Alejandra Ardilla, Zamora-Gasga, Víctor Manuel, Alvarez-Parrilla, Emilio, Sáyago-Ayerdi, Sonia G.
التنسيق: Artículo
اللغة:English
منشور في: 2019
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2019.100154
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1878450X19300137
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة