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De la Rosa, Laura
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Verfasser:
De la Rosa, Laura
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Suchergebnisse - "Research Subject Categories:MEDICINE"
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Verfasser
Titel
1
Effect of the smoking process and firewood type in the phytochemical content and antioxidant capacity of red Jalapeño pepper during its transformation to chipotle pepper
von
Álvarez Parrilla, Emilio
,
Moreno Escamilla, Jesús Omar
,
De la Rosa, Laura
,
Rodrigo García, Joaquín
,
López Díaz, José Alberto
Veröffentlicht 2017
Schlagworte:
“
...
Research
Subject
Categories
::
MEDICINE
...
”
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Bestand
Instituto de Ciencias Biomédicas
1
Producto de investigación
Type
Artículo
1
Verfasser
De la Rosa, Laura
López Díaz, José Alberto
1
Moreno Escamilla, Jesús Omar
1
Rodrigo García, Joaquín
1
Álvarez Parrilla, Emilio
1
Sprache
eng
1
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