Valoración de los riesgos sanitarios en un grupo de servicios de alimentos en la industria maquiladora de Ciudad Juárez, Chihuahua.

Valoración de los riesgos sanitarios en un grupo de servicios de alimentos en la industria maquiladora de Ciudad Juárez, Chihuahua.

Introducción: las enfermedades transmitidas por alimentos (eta) ocasionan desde síntomas leves como trastornos gastrointestinales hasta síndromes neurológicos y afecciones hepáticas y renales, que conllevan a incapacidades prolongadas e incluso, la muerte. Objetivo: identificar los principales riesg...

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän: Barranco Merino, Germán, Urquídez Romero, René, Rodrigo García, Joaquín, Valles López, Aldo Iván
Övriga upphovsmän: Domínguez Ruvalcaba, Lisbeily
Materialtyp: Reporte Técnico de Investigación
Publicerad: Universidad Autónoma de Ciudad Juárez 2023
Ämnen:
IADA - Reporte Técnico de Investigación
info:eu-repo/classification/cti/7
Länkar:http://hdl.handle.net/20.500.11961/6650
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