Encapsulation of probiotics
Elie Metchnikoff (1845–1916) is considered the grandfather of modern probiotics (Greek, “for life”) science. In his book The Overtime of Life (Metchinkoff, 1908), he proposed that administering live beneficial microbes to humans through fermented dairy may result in better health and senility dela...
Сохранить в:
| Другие авторы: | , , , , , , |
|---|---|
| Формат: | Capítulo de libro |
| Язык: | en_US |
| Опубликовано: |
Academic Press / Elsevier Inc.
2022
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://doi.org/10.1016/B978-0-323-85170-1.00002-6 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780323851701000026 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Ваш комментарий будет первым!