Uso de herramientas estadísticas en el diseño experimental para el aprovechamiento de subproductos agroalimentarios (Capitulo 23).

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El aprovechamiento de subproductos agroalimentarios es un área que presenta en la actualidad un gran auge, por el alto contenido de compuestos bioactivos que pueden llegar a presentar. A partir de los subproductos se pueden obtener compuestos de interés funcional para su utilización en la formulació...

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其他作者:	Zamora-Gasga, Victor Manuel, Abraham, Wall-Medrano, Gonzalez-Aguilar, Gustavo A., Sayago-Ayerdi, Sonia, Segura-Carretero, A
格式:	Capítulo de libro
语言:	spa
出版:	INTA Ediciones 2022
主题:	Chemometrics Esperimental design byproducts info:eu-repo/classification/cti/6
在线阅读:	https://repositorio.inta.gob.ar/handle/20.500.12123/11770
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