Uso de herramientas estadísticas en el diseño experimental para el aprovechamiento de subproductos agroalimentarios (Capitulo 23).
El aprovechamiento de subproductos agroalimentarios es un área que presenta en la actualidad un gran auge, por el alto contenido de compuestos bioactivos que pueden llegar a presentar. A partir de los subproductos se pueden obtener compuestos de interés funcional para su utilización en la formulació...
محفوظ في:
| مؤلفون آخرون: | , , , , |
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| التنسيق: | Capítulo de libro |
| اللغة: | spa |
| منشور في: |
INTA Ediciones
2022
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| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://repositorio.inta.gob.ar/handle/20.500.12123/11770 |
| الوسوم: |
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