Gastrointestinal metabolism of monomeric and polymeric polyphenols from mango (Mangifera indica L.) bagasse under simulated conditions
Mango bagasse (MB) is an agro-industrial by-product rich in bioactive polyphenols with potential application as a functional ingredient. This study aimed to delineate the metabolic fate of monomeric/polymeric MB polyphenols subjected to simulated gastrointestinal digestion. The main identified compo...
Đã lưu trong:
Tác giả khác: | Herrera-Cazares, L. Abril, Abraham, Wall-Medrano, Ramirez-Jimenez, Aurea K., Luzardo-Ocampo, Ivan, Antunez-Ricardo, Mariaelena, Loarca-Piña, Guadalupe Flavia, Gaytan-Martinez, Marcela |
---|---|
Định dạng: | Artículo |
Ngôn ngữ: | en_US |
Được phát hành: |
2021
|
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130528 https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S030881462101534X |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Những quyển sách tương tự
-
In vitro digestibility and release of a mango peel extract encapsulated within water-in-oil-in-water (W1/O/W2) emulsions containing sodium carboxymethyl cellulose
Bằng: Velderrain Rodríguez, Gustavo
Được phát hành: (2019) -
Ultrasound-assisted extraction of carotenoids from mango (Mangifera indica L.‘Ataulfo’) by-products on in vitro bioaccessibility
Bằng: Sáyago-Ayerdi, Sonia G.
Được phát hành: (2018) -
Modulatory effects of main Mango (Mangifera indica L. cv. “Ataulfo”) phenolics on the growth of selected probiotic and pathogenic bacteria
Bằng: Pacheco-Ordaz, R.
Được phát hành: (2018) -
Avocado paste from industrial byproducts as an unconventional source of bioactive compounds: characterization, in vitro digestion and in silico interactions of its main phenolics with cholesterol
Được phát hành: (2021) -
Efecto de la extracción asistida por ultrasonido en la liberación y bioaccesibilidad in vitro de carotenoides, en bebidas elaboradas con mango (Mangifera indica L.) ‘Ataulfo’
Bằng: Sayago-Ayerdi, Sonia
Được phát hành: (2018)