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検索結果 1 - 5 結果 / 5 検索語 '"Antioxidants"', 処理時間: 0.04秒 結果の絞り込み
  1. 1
    Effect of pectin on the interactions among phenolic compounds determined by antioxidant capacity
    著者: Alvarez-Parrilla, Emilio
    出版事項 2020
    主題: “...Antioxidant capacity...”
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  2. 2
    Supplementing corn chips with mango cv.‘Ataulfo’peel improves their sensory acceptability and phenolic profile, and decreases in vitro dialysed glucose
    著者: Lopez Diaz, Jose Alberto
    出版事項 2020
    主題: “...Antioxidant...”
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  3. 3
    Brosimum alicastrum Sw. (Ramón): An Alternative to Improve the Nutritional Properties and Functional Potential of the Wheat Flour Tortilla
    著者: Subiria-Cueto, Rodrigo
    出版事項 2019
    主題: “...nutritional value; antioxidant capacity; phenolic compounds; sensory properties; functional foods...”
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  4. 4
    Is Chickpea a Potential Substitute for Soybean? Phenolic Bioactives and Potential Health Benefits
    著者: de Camargo, Adriano Costa
    出版事項 2019
    主題: “...legume seeds; genetics; phenolic antioxidants; inflammation; cardiovascular disease; cancer...”
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  5. 5
    Morphological characteristics, chemical composition and antioxidant activity of seeds by four wild Opuntia species from North of Mexico
    著者: Núñez-Gastélum, José Alberto
    出版事項 2018
    主題: “...Morphological seed, Chemical composition, Opuntioideae, fatty acids, antioxidant capacity...”
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