Aplicación del diseño por mezclas en la industria alimentaria

La investigación científica es utilizada para la búsqueda de conocimientos y soluciones a diferentes problemas, uno de sus elementos clave es la experimentación y es fundamental para dar una explicación a una causa presentada ante algún fenómeno. La experimentación se basa en el método científico, e...

Full description

Main Authors: Puente Ramírez, Erika Jannice, Romero López, Roberto, Rodríguez Borbón, Manuel Iván, Trejo Mandujano, Héctor Alejandro
Format: Artículo
Language: spa
Published: Universidad Autónoma de Ciudad Juárez 2016
Subjects:
Online Access: http://erevistas.uacj.mx/ojs/index.php/culcyt/article/view/809
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