Exquisiteces de la barbarie
“Donde termina el guiso y empieza la carne asada, comienza la barbarie”, frase atribuida a José VasconcelosLos estados norteños ganaderos, la buena carne es su distintivo. En Ciudad Juárez, en las reuniones familiares o de amigos, las denominadas carnes asadas son comunes, también pueden ser las dis...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo de divulgación |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
Universidad Autónoma de Ciudad Juárez
2012
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://erevistas.uacj.mx/ojs/index.php/cuadfront/article/view/2109 |
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