Barbacoa

Fragmento… Veo la luz brillante del cuchillón perdiendo filo en la cabeza de la vaca Mi padre corta finamente lengua, ojos, sesos, paladar Aún no amanece pero ya es tarde para los que esperan la salsa, la cebolla, el cilantro y el limón.

Main Author: Garcia, Blas
Format: Artículo de divulgación
Language: spa
Published: Universidad Autónoma de Ciudad Juárez 2012
Subjects:
Online Access: http://erevistas.uacj.mx/ojs/index.php/cuadfront/article/view/2087
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