Estudio de la aplicación de los principios andragógicos en la práctica docente de la gastronomía, en el estado de Chihuahua

Estudio de la aplicación de los principios andragógicos en la práctica docente de la gastronomía, en el estado de Chihuahua

Este trabajo tiene como propósito determinar en qué medida los conocimientos teórico-prácticos que poseen los chefs instructores, acerca de la docencia en el estado de Chihuahua, se ajustan a los principios andragógicos en la enseñanza de la gastronomía. Para ello, se optó por un diseño no experime...

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Sierra Martínez, Carlos Manuel
अन्य लेखक:	Flores Simental, Raúl
स्वरूप:	Tesis maestría
भाषा:	spa
प्रकाशित:	Universidad Autónoma de Ciudad Juárez 2017
विषय:	Andragogía didáctica chef instructor educación gastronómica LCC::HUMANITIES and RELIGION info:eu-repo/classification/cti/4
ऑनलाइन पहुंच:	http://hdl.handle.net/20.500.11961/3590
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