Taninos hidrolizables; bioquímica, aspectos nutricionales y analíticos y efectos en la salud
Introducción: Los taninos hidrolizables (TH) se han convertido en un tema de interés científico debido a su potencial nutraceutico. Tanto los galotatninos (GT) como los elagitaninos (ET) muestran diversas propiedades bioquímicas que, dentro del individuo que las consume, se traducen en diversos be...
Gorde:
| Egile Nagusiak: | , , , , , |
|---|---|
| Formatua: | Artículo |
| Hizkuntza: | spa |
| Argitaratua: |
SENPE
2017
|
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | http://hdl.handle.net/20.500.11961/2742 |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
