El mango: aspectos agroindustriales, valor nutricional/funcional y efectos en la salud
Objetivo: Revisar y discutir la información más reciente sobre el valor agroindustrial, funcional y nutricional de uno de los frutos de mayor cultivo, exportación y consumo en México: el Mango. Métodos: Se realizó una búsqueda en diversas bases de datos (PubMed, Cochrane, ScienceDirect) y document...
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| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | Artículo |
| Langue: | spa |
| Publié: |
Aula Medica
2017
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://hdl.handle.net/20.500.11961/2737 |
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