Seed Characteristics and Nutritional Composition of Pine Nut from Five Populations of P. cembroides from the States of Hidalgo and Chihuahua, Mexico

The aim of this study was to analyze the seed characteristics and nutritional composition of five pine nut P. cembroides samples from two Mexican states. Morphometry, proximal composition, phenolic compounds, and antioxidant capacity were determined. Samples differed in several morphometric trails,...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Valero Galván, José
מחברים אחרים: Reyna González, Margarita, Chico Romero, Perla Anneth, Martinez Ruiz, Nina Del Rocio, Núñez-Gastélum, José Alberto, Monroy Sosa, Abigail, Ruiz May, Eliel, Gonzalez Fernandez, Raquel
פורמט: Artículo
שפה:en_US
יצא לאור: 2019
נושאים:
גישה מקוונת:https://doi.org/10.3390/molecules24112057
https://www.mdpi.com/1420-3049/24/11/2057
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים