Generación de un material a partir del bagazo de Sotol para el desarrollo de productos
Sotol es una bebida alcohólica mexicana que se elabora a partir de una planta del mismo nombre. Durante el proceso industrial para la fabricación de la bebida sotol, se originan dos tipos de residuos. Primero, el proceso industrial comienza con cortar las hojas de la parte central d...
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| Formato: | Artículo |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2019
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| Acceso en liña: | http://www.fesc.edu.co/Revistas/OJS/index.php/mundofesc/article/view/358 |
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