Competitividad en pymes bajo un esquema de trabajo en red y diferenciación del producto. Caso comedores urbanos de food trucks en ciudad Juárez, Chihuahua, México

A pesquisa mostra o modelo de negócio de venda de comida feita na hora de um veículo que pode ser mobilizada para si ou motor também conhecido como Truks Food (FT), sob a tendência das instalações ou estacionamento de vários destes, no mesmo comercial praça de alimentação oferta gourmet. O trabalho...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Urrutia, Jesus
Andre forfattere: Cuevas-Contreras, Tomás
Format: Artículo
Sprog:spa
Udgivet: 2018
Fag:
Online adgang:https://doi.org/10.26512/revistacenario.v6i10.18898
http://periodicos.unb.br/ojs311/index.php/revistacenario/article/view/18898
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