Encapsulation of probiotics
Elie Metchnikoff (1845–1916) is considered the grandfather of modern probiotics (Greek, “for life”) science. In his book The Overtime of Life (Metchinkoff, 1908), he proposed that administering live beneficial microbes to humans through fermented dairy may result in better health and senility dela...
Uloženo v:
| Další autoři: | , , , , , , |
|---|---|
| Médium: | Capítulo de libro |
| Jazyk: | en_US |
| Vydáno: |
Academic Press / Elsevier Inc.
2022
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://doi.org/10.1016/B978-0-323-85170-1.00002-6 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780323851701000026 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!