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  1. 1
    Lesser-Consumed Tropical Fruits and Their by-Products: Phytochemical Content and their antioxidant and anti-inflammatory potential.
    di Abraham, Wall-Medrano
    Pubblicazione 2022
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  2. 2
    Uso de herramientas estadísticas en el diseño experimental para el aprovechamiento de subproductos agroalimentarios (Capitulo 23).
    Pubblicazione 2022
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  3. 3
    Mango “Ataulfo” peel extract improves metabolic dysregulation in prediabetic Wistar rats
    di Abraham, Wall-Medrano
    Pubblicazione 2022
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  4. 4
    Editorial: Gastrointestinal fate and health effects of dietary antioxidants
    di Abraham, Wall-Medrano
    Pubblicazione 2022
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  5. 5
    Sweet potato (Ipomoea batatas L.) phenotypes: From Agroindustry to health effects
    di Abraham, Wall-Medrano
    Pubblicazione 2022
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  6. 6
    Health Benefits of Mango By-products
    di Abraham, Wall-Medrano
    Pubblicazione 2020
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  7. 7
    Effect of elicitation on polyphenol and carotenoid metabolism in butterhead lettuce (Lactuca sativa var. capitata)
    Pubblicazione 2020
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  8. 8
    Supplementing corn chips with mango cv.‘Ataulfo’peel improves their sensory acceptability and phenolic profile, and decreases in vitro dialysed glucose
    di Lopez Diaz, Jose Alberto
    Pubblicazione 2020
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  9. 9
    Fiber and phenolic compounds contribution to the hepatoprotective effects of mango diets in rats fed high cholesterol/sodium cholate
    di Ruiz-Canizalez, Jaqueline
    Pubblicazione 2019
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  10. 10
    In vitro digestibility and release of a mango peel extract encapsulated within water-in-oil-in-water (W1/O/W2) emulsions containing sodium carboxymethyl cellulose
    di Velderrain Rodríguez, Gustavo
    Pubblicazione 2019
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  11. 11
    Optimization of total anthocyanin content and antioxidant activity of a Hibiscus sabdariffa infusion using response surface methodology
    di Salmerón-Ruiz, Mayra L.
    Pubblicazione 2019
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  12. 12
    Antimicrobial activity and thermal stability of rosemary essential oil:β−cyclodextrin capsules applied in tomato juice
    di Ayala Zavala, Jesus Fernando
    Pubblicazione 2019
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  13. 13
    Efecto de la extracción asistida por ultrasonido en la liberación y bioaccesibilidad in vitro de carotenoides, en bebidas elaboradas con mango (Mangifera indica L.) ‘Ataulfo’
    di Sayago-Ayerdi, Sonia
    Pubblicazione 2018
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  14. 14
    Ultrasound-assisted extraction of carotenoids from mango (Mangifera indica L.‘Ataulfo’) by-products on in vitro bioaccessibility
    di Sáyago-Ayerdi, Sonia G.
    Pubblicazione 2018
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  15. 15
    Gallic acid content and antioxidant mechanism are responsible for the antiproliferative activity of ‘Ataulfo’ mango peel on LS180 cells
    di Velderrain Rodríguez, Gustavo
    Pubblicazione 2018
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  16. 16
    Mango phenolics increase serum apolipoprotein A1/B ratio in rats fed high cholesterol and sodium cholate diets
    di Domínguez Avila, J. Abraham
    Pubblicazione 2018
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  17. 17
    Plant tissues as a source of nutraceutical compounds: fruit seeds, leaves, flowers and steams
    di Velderrain Rodríguez, Gustavo
    Pubblicazione 2018
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  18. 18
    By-products of the nut and peanut agro-industry as sources of phytochemicals suitable for the nutraceutical and food industries
    di Vázquez-Flores, Alma A.
    Pubblicazione 2018
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  19. 19
    Modulatory effects of main Mango (Mangifera indica L. cv. “Ataulfo”) phenolics on the growth of selected probiotic and pathogenic bacteria
    di Pacheco-Ordaz, R.
    Pubblicazione 2018
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  20. 20
    Interactions between four common plant-derived phenolic acids and pectin, and its effect on antioxidant capacity
    di González-Aguilar, Gustavo A.
    Pubblicazione 2018
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