Mostrando 1 - 3 resultados de 3 para a busca '"info:eu-repo/classification/cti/6"', tempo de busca: 0.04s Refinar Resultados
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    Addition of phenolic compounds to bread: antioxidant benefits and impact on food structure and sensory characteristics
    Publicado em 2021
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    Brosimum alicastrum Sw. (Ramón): An Alternative to Improve the Nutritional Properties and Functional Potential of the Wheat Flour Tortilla
    por Subiria-Cueto, Rodrigo
    Publicado em 2019
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    By-products of the nut and peanut agro-industry as sources of phytochemicals suitable for the nutraceutical and food industries
    por Vázquez-Flores, Alma A.
    Publicado em 2018
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    Capítulo de libro
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