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    Efecto de la extracción asistida por ultrasonido en la liberación y bioaccesibilidad in vitro de carotenoides, en bebidas elaboradas con mango (Mangifera indica L.) ‘Ataulfo’
    nork Sayago-Ayerdi, Sonia
    Argitaratua 2018
    Gaiak: “...extracción-asistida por ultrasonido...”
    Testu osoa
    Testu osoa
    Artículo
    Gogokoenen artean sartu
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