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Autore:
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Autore
Titolo
1
Interactions between four common plant-derived phenolic acids and pectin, and its effect on antioxidant capacity
di
González-Aguilar, Gustavo A.
Pubblicazione 2018
Soggetti:
“
...
antioxidant
capacity...
”
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Collezione
Creación Artística, Tecnológica, Humanidades e Investigación Científica (CATHI)
1
Type
Artículo
1
Autore
Alvarez-Parrilla, Emilio
1
Domínguez Avila, J. Abraham
Efigenia, Montalvo-Gonzalez
1
González-Aguilar, Gustavo A.
1
Monica A., Villegas Ochoa
1
Lingua
English
1
Anno di pubblicazione
Da:
A:
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