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Culcyt
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Autor:
Dr. Mateo Itzá-Ortiz
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Dra. Gwendolyne Peraza-Mercado
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Dr. Mateo Itzá-Ortiz
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Autor
Título
1
Efecto del tiempo de almacenamiento de la carne de Capra aegagrus hircus sobre el color y pH
por
Dra. Gwendolyne Peraza-Mercado
,
Dr. Esaúl Jaramillo-López
,
M.C. Ezequiel Rubio-Tabarez
,
Dr. Francisco Molinar-Holguín
,
Dr. Mateo Itzá-Ortiz
,
Benjamín Alfredo Piña Cárdenas
Publicado em 2015
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Culcyt
Revistas Electrónicas UACJ
1
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Autor
Benjamín Alfredo Piña Cárdenas
1
Dr. Esaúl Jaramillo-López
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Dr. Francisco Molinar-Holguín
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Dr. Mateo Itzá-Ortiz
Dra. Gwendolyne Peraza-Mercado
M.C. Ezequiel Rubio-Tabarez
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