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Coleção:
Creación Artística, Tecnológica, Humanidades e Investigación Científica (CATHI)
Autor:
González-Aguilar, Gustavo A.
Type:
Artículo
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Creación Artística, Tecnológica, Humanidades e Investigación Científica (CATHI)
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González-Aguilar, Gustavo A.
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1
In vitro digestibility and release of a mango peel extract encapsulated within water-in-oil-in-water (W1/O/W2) emulsions containing sodium carboxymethyl cellulose
por
Velderrain Rodríguez, Gustavo
Publicado em 2019
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2
Optimization of total anthocyanin content and antioxidant activity of a Hibiscus sabdariffa infusion using response surface methodology
por
Salmerón-Ruiz, Mayra L.
Publicado em 2019
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3
Antimicrobial activity and thermal stability of rosemary essential oil:β−cyclodextrin capsules applied in tomato juice
por
Ayala Zavala, Jesus Fernando
Publicado em 2019
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4
Efecto de la extracción asistida por ultrasonido en la liberación y bioaccesibilidad in vitro de carotenoides, en bebidas elaboradas con mango (Mangifera indica L.) ‘Ataulfo’
por
Sayago-Ayerdi, Sonia
Publicado em 2018
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5
Ultrasound-assisted extraction of carotenoids from mango (Mangifera indica L.‘Ataulfo’) by-products on in vitro bioaccessibility
por
Sáyago-Ayerdi, Sonia G.
Publicado em 2018
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6
Mango phenolics increase serum apolipoprotein A1/B ratio in rats fed high cholesterol and sodium cholate diets
por
Domínguez Avila, J. Abraham
Publicado em 2018
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7
Interactions between four common plant-derived phenolic acids and pectin, and its effect on antioxidant capacity
por
González-Aguilar, Gustavo A.
Publicado em 2018
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8
Proanthocyanidins with a low degree of polymerization are good inhibitors of digestive enzymes because of their ability to form specific interactions: a hypothesis
por
Vázquez-Flores, Alma A.
Publicado em 2018
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Coleção
Creación Artística, Tecnológica, Humanidades e Investigación Científica (CATHI)
Type
Artículo
Autor
González-Aguilar, Gustavo A.
Alvarez-Parrilla, Emilio
7
Domínguez Avila, J. Abraham
3
Abraham, Wall-Medrano
2
Ayala Zavala, Jesus Fernando
2
Mercado Mercado, Gilberto
2
Montalvo-González, Efigenia
2
Sáyago-Ayerdi, Sonia G.
2
de la Rosa, Laura A.
2
Aguilar, Cristóbal N.
1
Astiazaran-Garcia, Humberto
1
Díaz-Sanchez, Angel
1
Efigenia, Montalvo-Gonzalez
1
Garcia-Sotelo, Dalila
1
López-Teros, Victor
1
Martinez-Gonzalez, Alejandra I.
1
Martín-Belloso, Olga
1
Monica A., Villegas Ochoa
1
Olivas, Isela
1
Perez-Tello, Manuel
1
Salmerón-Ruiz, Mayra L.
1
Salvia-Trujillo, Laura
1
Sayago-Ayerdi, Sonia
1
Silva-Espinoza, Brenda
1
Valenzuela Meléndez, Martín
1
Velderrain Rodríguez, Gustavo
1
Villegas-Ochoa, M. A.
1
Vázquez-Flores, Alma A.
1
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