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検索結果 1 - 1 結果 / 1 検索語 '"Antioxidants"', 処理時間: 0.03秒 結果の絞り込み
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    Brosimum alicastrum Sw. (Ramón): An Alternative to Improve the Nutritional Properties and Functional Potential of the Wheat Flour Tortilla
    著者: Subiria-Cueto, Rodrigo
    出版事項 2019
    主題: “...nutritional value; antioxidant capacity; phenolic compounds; sensory properties; functional foods...”
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