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Dr. Esaúl Jaramillo-López
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Dra. Gwendolyne Peraza-Mercado
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M.C. Ezequiel Rubio-Tabarez
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Revistas Electrónicas UACJ
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Artículo
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Author:
Dr. Esaúl Jaramillo-López
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Revistas Electrónicas UACJ
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1
Efecto del tiempo de almacenamiento de la carne de Capra aegagrus hircus sobre el color y pH
by
Dra. Gwendolyne Peraza-Mercado
,
Dr. Esaúl Jaramillo-López
,
M.C. Ezequiel Rubio-Tabarez
,
Dr. Francisco Molinar-Holguín
,
Dr. Mateo Itzá-Ortiz
,
Benjamín Alfredo Piña Cárdenas
Published 2015
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Revistas Electrónicas UACJ
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Benjamín Alfredo Piña Cárdenas
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Dr. Esaúl Jaramillo-López
Dr. Francisco Molinar-Holguín
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Dr. Mateo Itzá-Ortiz
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Dra. Gwendolyne Peraza-Mercado
M.C. Ezequiel Rubio-Tabarez
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spa
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