Entrevista El proceso del sotol en una vinata
Aunque últimamente se ha tenido que retirar del oficio, don Nieves Mendoza es uno de los productores de sotol en el estado de Chihuahua. Desde hace más de cincuenta años se ha dedicado a producir sotol y de manera inusitada, haciendo uso de su natural inteligencia y persistencia, consiguió, hace uno...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo de divulgación |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
Universidad Autónoma de Ciudad Juárez
2009
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://erevistas.uacj.mx/ojs/index.php/cuadfront/article/view/3192 |
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