El sotol chihuahuense, la increíble historia de una torpeza sin fin
A grandes rasgos esta es la simple historia del sotol en los últimos setenta y cinco años, pero falta mucho por saber sobre las motivaciones que tuvieron los chihuahuenses de antes para aniquilar esta fuente productiva.Las empresas que actualmente se dedican a la producción van a encontrar cada vez...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo de divulgación |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad Autónoma de Ciudad Juárez
2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://erevistas.uacj.mx/ojs/index.php/cuadfront/article/view/3191 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | A grandes rasgos esta es la simple historia del sotol en los últimos setenta y cinco años, pero falta mucho por saber sobre las motivaciones que tuvieron los chihuahuenses de antes para aniquilar esta fuente productiva.Las empresas que actualmente se dedican a la producción van a encontrar cada vez más problemas para adquirir la planta, no podemos imaginarnos como es que se quiere introducir a los mercados internacionales, cuando ni siquiera se tiene garantizado el abasto para el mercado local. |
|---|---|
| ISSN: |