Análisis proximal y de composición mineral de cuatro especies de hongos ectomicorrízicos silvestres de la Sierra Tarahumara de Chihuahua

En Chihuahua se han registrado cerca de 500 especies de hongos macromicetos, de las que 73 son consideradas comestibles a nivel mundial. El objetivo de la presente investigación fue determinar la composición proximal y mineral de cuatro especies de hongos ectomicorrícicos comestibles de la Sierra Ta...

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मुख्य लेखक: Gómez Flores, Liliana de Jesus
अन्य लेखक: Martinez Ruiz, Nina Del Rocio, Enriquez, Irma, Garza-Ocañas, Fortunato, Najera Medellin, Jesus Alejandro, Quiñonez Martínez, Miroslava
स्वरूप: Artículo
भाषा:spa
प्रकाशित: 2019
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:https://doi.org/10.22201/fesz.23958723e.2019.0.184
http://tip.zaragoza.unam.mx/index.php/tip/article/view/184/190
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