Seed Characteristics and Nutritional Composition of Pine Nut from Five Populations of P. cembroides from the States of Hidalgo and Chihuahua, Mexico

Seed Characteristics and Nutritional Composition of Pine Nut from Five Populations of P. cembroides from the States of Hidalgo and Chihuahua, Mexico

The aim of this study was to analyze the seed characteristics and nutritional composition of five pine nut P. cembroides samples from two Mexican states. Morphometry, proximal composition, phenolic compounds, and antioxidant capacity were determined. Samples differed in several morphometric trails,...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Valero Galván, José
Kolejni autorzy:	Reyna González, Margarita, Chico Romero, Perla Anneth, Martinez Ruiz, Nina Del Rocio, Núñez-Gastélum, José Alberto, Monroy Sosa, Abigail, Ruiz May, Eliel, Gonzalez Fernandez, Raquel
Format:	Artículo
Język:	en_US
Wydane:	2019
Hasła przedmiotowe:	Pine nut Pinus cembroides Seed variability Seed proximal composition Seed population variability info:eu-repo/classification/cti/6
Dostęp online:	https://doi.org/10.3390/molecules24112057 https://www.mdpi.com/1420-3049/24/11/2057
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

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