Antioxidantes de frutas y verduras en cancer: Son su biodisponibilidad, biodisponibilidad o sinergismo estructural responsables de su ineficacia?

Diversos organismos nacionales e internacionales recomiendan el consumo de frutas y verduras (F&V) en cierta cantidad y variedad, para prevenir distintos tipos de cáncer. La acción antiproliferativa (AAP) de F&V se debe, en parte, a su riqueza en diversos fitoquímicos con mecanismos de acció...

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Main Author: Abraham, Wall-Medrano
Other Authors: Alvarez Parrilla, Emilio
Format: Reporte técnico
Language: spa
Published: 2018
Subjects:
Online Access: http://cathi.uacj.mx/20.500.11961/6529
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