Cáscara de nuez pecanera

El fruto seco de Carya illinoinensis (Wangenh.) K.Koch se conoce comúnmente como nuez pecanera. Es uno de los frutos secos más consumidos en la dieta americana, nativo del sur de Estados Unidos (río Mississippi) y norte de México.

Main Author: De La Rosa Carrillo, Laura Alejandra Ardilla
Other Authors: Vazquez-Flores, Alma A.
Format: Capítulo de libro
Language: spa
Published: CYTED y Fabro Editores 2018
Subjects:
Online Access: http://cathi.uacj.mx/20.500.11961/6460
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