Efecto de un recubrimiento comestible en la uva Red Globe durante su almacenamiento

Diseño y desarrollo de alimentos funcionales y nutraceúticos para la nutrición humana.

Main Author: Breceda-Hernández, Tania G.
Other Authors: Hernández-Carrillo, Jocelín G
Format: Memoria en abstract
Language: spa
Published: CONACyT-CIAD-UAS 2018
Subjects:
Uva
Online Access: http://cathi.uacj.mx/20.500.11961/4398
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