Inhibición de lipasa pancreática por flavonoides: importancia del doble enlace C2= C3 y la estructura plana del anillo C

Inhibición de lipasa pancreática por flavonoides: importancia del doble enlace C2= C3 y la estructura plana del anillo C

Lipasa pancreática es una enzima clave en el metabolismo de lípidos. Los flavonoides son compuestos bioactivos de gran relevancia debido a sus interacciones con enzimas digestivas. Se evaluó la actividad de lipasa pancreática en presencia de flavonoides. Mediante espectroscopía UV Visible se determi...

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Main Author: Alvarez-Parrilla, Emilio
Other Authors: Martinez-Gonzalez, Alejandra Isabel, de la Rosa, Laura A., Diaz Sanchez, Angel Gabriel, Bustos Jaimes, Ismael, Vazquez-Flores, , Alma A.
Format: Artículo
Language:spa
Published: 2020
Subjects:
Lipasa pancreática
Flavonoide
Estructura plana
Sitio de unión.
info:eu-repo/classification/cti/6
Online Access:https://doi.org/10.18633/biotecnia.v22i2.1245
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S1665-14562020000200050&script=sci_arttext
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