Subproductos de frutos secos oleaginosos producidos en México (nuez pecana, pistache y almendra) como fuente de compuestos nutracéuticos y análisis de su actividad biológica

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Main Author: Vazquez-Flores, Alma A.
Other Authors: Núñez-Gastélum, José Alberto, Reyes-Vázquez, Nohemí del Carmen, de la Rosa, Laura A.
Format: Capítulo de libro
Language:spa
Published: AGT EDITOR 2018
Subjects:
Alimentos funcionales
info:eu-repo/classification/cti/6
Online Access:http://www.rgslibros.com/libro/aprovechamiento-de-subproductos-de-la-industria-alimentaria-para-la-obtencion-de-compuestos-bioactivos_24982
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